Unsere Geschichte beginnt vor mehr als 80 Jahren im lebhaften Hanoi, Vietnam. Damals eröffneten unsere Urgroßeltern ihr erstes Restaurant – und legten damit den Grundstein für eine Familientradition, die bis heute lebendig ist. Über Generationen hinweg wurden nicht nur ihre geheimen Rezepte weitergegeben, sondern auch die Leidenschaft für gutes Essen und Gastfreundschaft.

Diese Tradition führte uns vor über 20 Jahren nach Regensburg, wo wir mit dem HA TIEN unsere Gäste in die Welt der asiatischen Küche entführen. Das Restaurant hat sich zu einem festen Bestandteil der Regensburger Altstadt entwickelt – und der Name „HA TIEN“ hat dabei eine besondere Bedeutung: Er vereint die Vornamen unserer Eltern, Ha und Tien, die das Restaurant aufgebaut haben und bis heute täglich mit Herzblut in der Küche stehen.

Doch das HA TIEN ist mehr als nur ein Familienbetrieb – es ist unser zweites Zuhause. Und genau dieses Gefühl möchten wir auch unseren Gästen vermitteln: Du bist bei uns nicht einfach nur ein Gast, sondern ein Freund, der ein Stück unserer Geschichte teilt.

Die nächste Generation steht schon bereit, die Tradition fortzuführen. Nachdem wir, die beiden Brüder, unser Abitur in Regensburg und ein Betriebswirtschaftsstudium in München abgeschlossen haben, führen wir nun das Erbe unserer Eltern weiter. Jeder von uns leitet eines der Familienrestaurants, um sicherzustellen, dass das, was unsere Familie aufgebaut hat, auch in der Zukunft Bestand hat.

2024 haben wir einen weiteren wichtigen Schritt gemacht: Das HA TIEN und unser zweites Restaurant, Cô Hà, wurden als Ausbildungsbetriebe von der IHK Regensburg zertifiziert. Am Wiedfang 2, direkt an der wunderschönen Donau, bietet das Cô Hà nicht nur vietnamesische Köstlichkeiten auf zwei Etagen und eine Sommerterrasse, sondern auch die Möglichkeit für junge Menschen, in der Gastronomie Fuß zu fassen und von uns zu lernen.

Unsere Restaurants sind Orte, an denen Tradition auf Zukunft trifft. Wir heißen dich herzlich willkommen – im HA TIEN oder im Cô Hà. Komm vorbei, fühl dich wie zu Hause und werde Teil unserer Geschichte.